Geriausi Brajai Keiptaune

Pietų afrikiečiai rimtai žiūri į savo mėsą. Aš maniau, kad amerikiečiai kepa didelius kepsnius, bet tada aš persikėliau į Keiptauną, kur pietų afrikiečiai greitai sugėdino mūsų nuolankią liepos ketvirtosios premiją. Čia mane pasikviečia bent į vieną braai (kepsninė) savaitę - net ir šalčiausiomis, lietingiausiomis žiemos naktimis. Čia nerasite nei dujų, nei elektrinių grotelių: dalis patirties laukia, kol užsidegs anglis, ir iš anksto numatyta, kad braai-valdovas turi būti padengtas dūmais. Ir nors jūs pastebėsite atsitiktinį mėsainį, tikrai sėkmingos žvaigždės braai yra ėriukų kotai ir boerewors, arba afrikiečių stiliaus dešra. Geriausia lažintis už tai, kad patyrei tinkamą žaidimą braai , be abejo, yra kapeptonų kvietimas. Be to, čia yra penki puikūs vietiniai restoranai, kurie tarnauja solidžiai braai patirtis tiek lankytojams, tiek vietiniams gyventojams.

Mzoli vieta

Išvykite į Gugulethu miestelį surengti vieno linksmiausių dienos vakarėlių. Atsineškite savo lėkštes ir servetėles, o mėsą išsirinkite iš savo mėsos. Pasirinkite nepriklausomą braai stotis, kuri labiausiai kreipiasi į jus, ir leiskite jiems paruošti pirkimą vietoje. Mėgaukitės tuo naudodamiesi įvairialypiu vietinių gyventojų ir turistų deriniu, ir dirbkite visa tai trenkdamiesi į šokių aikštelę.

„Backyard Grill & Lounge“

aMadoda Braai

Kadaise riebiame, dabar meniškame Vudstoke rasite šį išskirtinai Pietų Afrikos užeigą, kurioje rasite gyvų pramogų. Pamiršk šakutę ir peilį, kai kasiesi į „De Piggyback“ arba „De Show Stoppa“. Šie braai šventėse būna viskas - nuo bandelių iki būgnų, supjaustytų tirštais pudingais zulu krosnies duona ir mieliepap, tradicinė kukurūzų košė.

Karibu

Nesvarbu, ar ieškote egzotiškos stručio filė, malajų vištienos kario ar tradicinės avienos ir cukrinių pupelių sriubos, platus „Karibu“ meniu tikrai patiks kiekvienam apetitui. Tačiau Karibu meniu žvaigždė yra ji braai pasirinkimas: jautrios jautienos sruogos, ėrienos kotletai, „boerwors“, ir dar. Sujunkite mėsą su šonine chakalaka, gaminami su svogūnais, pupelėmis ir pomidorais.

Husaro grilis

Ši Keiptauno įstaiga išsiplėtė iki šešių prieigų visame mieste, kurių kiekviena turi klasikinę, silpnai apšviestos pubės estetiką. Tai daugiau nei esminis kepsnių restoranas, tačiau jo negalima atsisakyti pamaldžių mėsos mėgėjų. Ar reikia užsakymų? Nepaprastas kepsnys arba „Carpetbagger“, įdarytas rūkytomis austrėmis ir čederiu, papildytas brendžio ir garstyčių padažu.