Stambulo Azijos Pusėje: Anatolijos Ledai „Donurmacci“

Lankytojai Stambule linkę apsistoti europinėje miesto pusėje. Tačiau yra daugybė priežasčių peršokti keltą į kitą krantą. Tarp jų: ​​Dondurmacci, maža ledo skiedinio drožlė, netoli Anatolijos pagrindinės Bagdado prospekto gatvės (turkiškai „Ba? Dat Caddesi“).

Tai, kas šį ledų saloną - neseniai pavadintą Turkijos dešimtuku - išskiria iš kitų, nes yra atsidavęs paprastiems, geriems ingredientams. Tarp siūlomų skonių: levandų, citrinžolių ir itir (tai yra geraniumas turkų kalba).

„Mes net gaminame ledus iš Acadia medžio žiedų“, - sako parduotuvės vadovas Ercgas Tang? Z. „Kad ir kas būtų šviežia, mes naudosime. Kas dabar sezono metu? Rūgščios vyšnios. Taigi mes siūlome tai. Bet žiemą tai bus kraujo oranžinė spalva. Štai kas mus skiria nuo kitų. Mūsų ledai gaminami mažomis partijomis. Mes naudojame tikrą cukrų, o skoniai yra sodrūs ir subtilūs.

Pienas, kurį jis naudoja, gaunamas iš ūkio, esančio visai šalia miesto. „Mūsų buivolių pieno ledai yra populiarūs“, - sako Tang? Z. „Mes taip pat labai atsargiai žiūrime į gaminius, kuriuos naudojame. Pavyzdžiui, mandarinus perkame iš šio specialaus ūkio Bodrume ir niekur kitur. “

„Dondurmacci“, atidarytas nuo 2010, turi dar vieną vietą mieste (Mecidiyek? Y), o trečiąjį, G kturke, atidarys rugpjūčio 25.

Aplankykite juos internete čia ir „Facebook“.