„T + L“ Aiškus Vadovas Limai

Žemės klojimas

„Barranco“: Ši buvusi užtemdytų vietų ir Ramiojo vandenyno vasaros kolonija išgyvena atgimimą, nes 19-ojo amžiaus miesto namai yra paversti meno galerijomis ir viešbučiais.

„Centro Hist“: Ispanijos kolonijinė katedra ir seni rūmai supa didįjį „Plaza Mayor“.

Chorrillos: Miestelio pakraštyje esantis kaimiškas žvejų kaimelis, Chorrillos, įsikūręs prie uosto, kur neoficialiuose restoranuose patiekiama ką tik pagauta žuvis.

„Miraflores“: Limos turistinis centras yra užpildytas aukštumomis, prabangiais prekybos centrais ir restoranais „star-chef“.

San Isidro: Kavinė? Šiame miesto centre klesti kultūra ir vienkartinės dizainerių parduotuvės.

Kelionė aplink

Privatūs taksi yra saugiausias būdas važiuoti perpildytomis Limos gatvėmis. Užuot mokėję vieną kainą vienu metu, paprašykite viešbučio konsjeržo, kad nustatytų jums dienos vairuotoją (apie $ 50).

Likti

Čia vėliausi atvykimai į viešbutį ir ilgamečiai mėgstamiausi dalykai.

Viešbutis B: „Baranco“ pertvarkytame „Belle?“ Dvare šis naujokas yra magnetas sudėtingesnėms kalkėms, atvykstančioms gurkšnoti „pisco“ gėrimus viešbučio bare po spalvingu Peru tapytojo Josos freska. Tola. „17“ erdvūs svečių kambariai, kai kuriuose yra įsiurbimo vonelės, yra sukurti neutraliais tonais, o šiuolaikinius kūrinius kuruoja gretima galerija „Luc? A de la Puente“. $ $ $

„Belmond Miraflores“ parkas: Orientyras „Belmond Miraflores“, buvęs „Miraflores Park Plaza“, ką tik gavo labai reikalingą atnaujinimą. Parko apsuptyje įsikūrusiuose 82 erdviuose numeriuose yra balkonai su vaizdais į Ramųjį vandenyną. Ateik saulėlydis, eik į stogo begalybės baseiną. Premija: miesto pėsčiųjų prekybos centras „Larcomar“ yra pėsčiomis. $$

„Casa Andina“ privati ​​kolekcija „Miraflores“: Šis „Casa Andina“ prekės ženklo puošnus boutique viešbutis, šis „148“ kambario turtas maišo šiuolaikinius akcentus - paryškintus meno kūrinius; delnais apverstas uždaras baseinas su tradiciniais prisilietimais, tokiais kaip medinės sijos lubos, vietoje pagaminta keramika ir perujietiška muzika, grojanti fojė. $ $ $

„JW Marriott“ viešbutis: Žibinantis stiklinis bokštas, kurį suprojektavo JAV įsikūrusi bendrovė „Arquitectonica“, „JW Marriott“ yra kvepiantis adresas Kosta Verdo blefuose. Kambariai dekoruoti aukso, mėlynos ir rudos spalvos atspalviais ir beveik iš visų kambarių matyti vanduo. Pietums vietiniai gyventojai susirenka į šviesų restoraną „La Vista“, kur patiekiami Peru ir tarptautiniai patiekalai. $$

Antrieji namai Peru: Perų menininkas V? Ctor Delf? N kadaise gyveno šiame Tudoro stiliaus dvare Barranco mieste, o visame sode galite pamatyti jo metalinių gyvūnų skulptūras. Aštuoni kambariai yra paprasti, bet patogūs, su šviesios medienos baldais ir regiono talentų paveikslais. Antrame aukšte taip pat yra nedidelis baseinas su ratukais ir meno galerija. $

Viešbučio kainų nustatymo raktas
$ Mažiau nei 200 USD
$$ $ 200 $ 350
$ $ $ $ 350 $ 500
$ $ $ $ $ 500 $ 1,000
$ $ $ $ $ Daugiau nei $ 1,000

Parduotuvė

Mūsų mėgstamiausi parduotuvėlės iš Peru pagamintų gaminių.

D? Dalo Arte y Artesan? A: Šioje „Barranco“ miesto namo galerijoje yra modernių skulptūrų, keramikos, stalo reikmenų ir vietinių amatininkų aksesuarų. Užfiksuokite rankomis susiūtą „Purocoraz? N“ jaguaro dėklą arba veltinio apykaklės užsegimą, kurį sukūrė Vaideo Erda Zimic.

Giuliana Testino: Limoje gimusi mados fotografo Mario Testino sesuo Giuliana demonstruoja seksualias megztas viršūnes ir nertas sukneles, einančias iš paplūdimio į pobūvių salę jos „San Isidro“ ateljė. „2132 Avda“. del Ej? rcito; 51-1 / 264-3874.

La Casa de Titi: Savininkas Cecilia „Titi“ Guiulfo Zenderis gina tradicinius Andų tekstilės gaminius, taip pat progresyvius kalkių dizainerius, tokius kaip Sumy Kujon, savo 18-ojo amžiaus hacienda Chorrillos mieste. Geriausia: Guiulfo skarelės, pagamintos iš kūdikių alpakų vilnos, dažytos natūraliais dažais. paskyrimu.

„Xocolatl“: Vietiniai gyventojai mėgaujasi savo saldžiais dantimis Giovanna Maggiolo eksperimentinėje šokolado parduotuvėje Miraflores mieste. Dėl aksominių vaisių pyragų ir sviestinių sausainių „Maggiolo“ palankiai vertina kakavą iš Amazonės; saldainių batonėliai yra apkepinti pistacijomis, cukruotais apelsinais arba jūros druska.

Žr. + Daryti

Keturios puikios meno stotelės mieste.

MATE: Mario Testino šiuolaikiniame kultūros centre „Barranco“ yra didelis jo fotografijų pasirinkimas. Taip pat žiūrima: sunkiasvoriai talentai, tokie kaip Vik Munizas, Julianas Schnabelis ir Cindy Sherman.

„Museo de Arte Contempor“ neo: Praėjusiais metais atidarytas sandėlius primenančioje erdvėje „MAC“ yra naujausia Limos meno įstaiga, kurioje rengiami šokių pasirodymai, paskaitos ir parodos, kurias vedė kylantys Lotynų Amerikos fotografai, tokie kaip Morfi Jimnez Mercado ir Mario Silva.

„Galeris?“ - „Delbarrio“: Galerijos vadovė Gabriela Tineo pažvelgė į būsimus gatvės menininkus, ypač komiškus popo ir graffiti įkvėptus kūrinius. Nepraleiskite spalvingų Jorge Flores Najar ir Alberto Lama kūrinių.

„Laro“ muziejus: Įsikūręs kolonijiniame dvare Pueblo Libre, „Museo Larco“ demonstruoja išskirtinę ikikolumbietiškų papuošalų ir iškilmingų artefaktų kolekciją, kuri apima daugiau nei 5,000 metus.

Valgyti

Kur dabar pietauti Limoje.

Astrid y Gast? N Casa Moreyra: Garsiausias Pietų Amerikos šefas Gast? N Acurio neseniai perkėlė savo pavyzdinį restoraną į konvertuotą kolonijinę hacienda San Isidro, kur svečiai gali pasivaikščioti po naujai pasodintus sodus ir užsiregistruoti į kulinarijos dirbtuves. Jo 29 patiekalų degustacijos meniu gali būti ankstyvojo derliaus bulvių iš Andų ir plaukuotųjų krabų su geltonaisiais čili pipirais ir jūros ežiu. Ar nepakankamai alkanas visavertis valgis? Griebkite stalą neoficialioje „La Barra“ smuklėje. $ $ $ $

Centrinis: Miraflores mieste kylanti žvaigždė Virgilio Martinezas sudaro daugiakursę biologinės įvairovės pamoką, kurioje yra tokių ingredientų kaip kakava, chia ir maka šaknis, gaunami iš Amazonės. Gėlavandenių žuvų arapaima, patiekiama su palmių širdimis, yra parašas. $$

„El Mercado“: Šefo Rafaelio Osterlingo kasdieniškas, uždengtas vidaus kiemas Miraflores mieste yra gardus verdančiu liepžiedžiu, ganomu ant užkimštų tunų slankmačių, ant kurių yra miso ir avokado. tik pietus. $$

La Picanter? A: Tuo jo linksmas upscale versija picanter? a (pietų vietoje) Surquillo mieste šefas Historius Sol'as patiekia tokius kaimiškus šiaurinius Peru patiekalus:sukelti bulvė; kiaulė žindanti - idealiai tinkama dalintis. Užsakymas a čilcanas (pisco, liepa, imbiero ale ir rožių žiedlapiai), kuriuos lydės šventė. $$

Maido: Japonijos ir Peru sintezė arba „Nikkei“ yra viena išradingiausių Limos lydymosi indų virtuvių. „Mitsuharu Tsumura“ savo naujojo pasaulio meniu pabrėžia vietines jūros gėrybes - ant grotelių keptus aštuonkojus botija alyvuogės ir juodoji kvinoja; ceviche su jūros ešeriais, moliuskais, krevetėmis ir tobiko. Patarimas: praleiskite sake ir paprašykite „Qollqe pisco“. $ $ $

Peru maisto leksikonas

Imigrantų, gyvenančių net tokiose vietose kaip Ligūrija (Italija) ir Okinava (Japonija), Peru, gausu skonių. Norėdami nepriekaištingai supažindinti su „Surquillo Market“ („Paseo de la Rep? Blica“ Narciso de la Colina mieste) Ir nepamirškite ...

Anticuchos Pipiriniai, ant grotelių keptos jautienos širdies brošiūros.

Chifa Peru kinietiško maisto versija, kurioje vietinė virtuvė derinama su tradiciniu Kantono virimu.

Cuy Jūrų kiaulytė. Taip, tie pūkuoti maži kritikai, kuriuos geriausia kepti ant grotelių.

Leche de tigre Tigro pienas yra šnekamasis ceviche marinato pavadinimas.

„Lomo saltado“ Skanus jautienos, svogūnų, pomidorų ir paprikų, supjaustytų pjaustytu faršu, pakepinimas su bulvytėmis ir ryžiais.

Pisco rūgštus Visuotinis kokteilis, pagamintas iš kalkių, kiaušinių baltymų ir „pisco“ brendžio.

Tiradito Peru sashimi, dažnai pagardinamas saldžiomis bulvėmis ir kukurūzais.

Restorano kainų nustatymo raktas
$ Mažiau nei 25 USD
$$ $ 25 $ 75
$ $ $ $ 75 $ 150
$ $ $ $ Daugiau nei $ 150

Vietinis take

Trys viešai neatskleista informacija užima aukščiausią vietą mieste.

Virgilio Mart? Nez

Virėjas centriniame restorane

Įspūdingų vienos kilmės Peru kavų galite rasti „Tostadur? A Bisetti“, „Barranco“. Savininkas gauna iš Amazonės pupeles, kurios po to skrudinamos parduotuvėje. Kanta Rana (101 G?nova; 51-1/247-7274) yra mažas, nuolankus cevicher? a su dideliu cepelinų pasirinkimu, įskaitant pagamintą su avokadu. Kiekvieną šeštadienį važiuoju į „Bioferia“ ekologišką turgų netoli „Parque Reducto“ Miraflores mieste. Čia pilna geriausių mažų Peru gamintojų produktų, tokių kaip medus, šokoladas ir alyvuogių aliejus.

Lukas? A de la Puente

„Galerija? A Luc? A de la Puente“ direktorius ir savininkas

Vienas mano mėgstamiausių dizainerių yra „Meche Correa“, esančiame San Isidro mieste, kurio aksesuarai (spalvingi rankomis austi pečių krepšiai; jaučio rago rankogaliai) atspindi Peru vietinę kultūrą. „Museo de Arte de Lima“ yra vienas geriausių Limos muziejų. Jame eksponuojamos laikinos skulptūros ir fotografijos parodos. „Avenida Almirante Miguel Grau“ man patinka apsipirkti menininko Alberto Casari šiuolaikinio dizaino parduotuvėje „PPPP Design“. Aš visada ten kažką randu savo namams.

Giuliana Testino

Mados dizaineris

Mano restoranuose Limoje yra „La Gloria“ ($$) šviežių jūros gėrybių ir virėjo Pedro Miguelio Schiaffino „Malabar“ ($$). Jo meniu yra sunku rasti džiunglių ingredientų, kurie mane įkvėpė sukurti savo naujausią papuošalų kolekciją. Apsipirkdamas mėgstu Peru liaudies meną „Artesan?“ Kaip „Las Pallas“ (212 Cajamarca; 51-1/477-4629). Jei norite praleisti popietę paplūdimyje, eikite į Paracą arba Punta Hermosa, į pietus nuo miesto.

Sutemus

Kur mirkyti Limos naktiniame gyvenime.

Ayahuasca Lima yra švelnesnė nei Rio ir Buenos Airės, tačiau šiame „Barranco“ naktiniame klube rasite hipsterių minią, gurkšnojantį amatų kokteilius.

Avalon Futuristinis trijų aukštų holas su neoniniu apšvietimu visą savaitę rengia didžėjus ir gyvą muziką.

Mayta Restorane ir bare „Mayta“ patiekiama daugiau nei 100 veislių naminių čilcanas „pisco“ kokteiliai - puikiai tinka karštomis vasaros naktimis.

Atsirado kaip „T + L dekoderis: mūsų galutinis Limos vadovas“ T + L žurnalas