Šis Sicilijos Miestas Gali Pasigirti Senoviniu, Slaptu Šokoladu

Maži Sicilijos miestai jau seniai traukia lankytojus gaiviais jūros gėrybių patiekalais, žaviomis vilomis ir kalkakmenio uolomis.

Sena, gerai saugoma paslaptis gali į Italijos salą atvesti dar daugiau žmonių: actekų įkvėptas šokoladas. Mažas Modicos miestelis Sicilijoje buvo naudojamas šimtmečių senumo receptais gaminant neįprastiausią šokoladą regione, pranešė BBC.

Ispanijai valdant Siciliją 16 amžiuje, į Meksiką išsiųsti konkistadorai grąžino kakavos ir actekų receptus xoco tl, pasta, pagaminta sumalant sklandžiu akmeniu. Remiantis ta pačia ataskaita, šie receptai iš pradžių buvo naudojami pagrindiniams patiekalams ir kitiems pikantiškiems patiekalams gaminti regione.

Nuo to laiko šokolado gamintojai pritaikė savo receptus gamindami šokoladinius batonėlius ir kitus patiekalus, naudodami akmenis iš netoliese esančio Mt. Edna padaryti xoco? Tl. Vietiniai gyventojai net teigia, kad jų šokoladas turi ypatingą naudą sveikatai.

Modikos miesto centras yra UNESCO pasaulio paveldo objektas ir miestelis, į kurį verta keliauti net ir tiems, kurie nėra šokolado mėgėjai. Modica istorinės apylinkės buvo įtrauktos į pasaulio paveldo sąrašą dėl jų vėlyvojo baroko architektūros, pastatytos po 1693 žemės drebėjimo.

Netoliese esanti Pantellaria sala, žinoma kaip „juodasis Viduržemio jūros perlas“, yra puiki vieta paplūdimiams, karštiems šaltiniams ir kitiems gamtos stebuklams.